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猪肉卷的做法
里肌薄片捲金针菇
里肌薄片捲金针菇

里肌薄片捲金针菇

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 11:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 金针菇去蒂，洗净后沥干；杏鲍菇洗净沥干，切成约1公分厚片；将芝麻酱、辣椒酱加入适量寿喜烧酱汁中调匀备用。
  • 第二步
    2. 取锅，加入适量水煮至滚沸，加少许盐，再将洗净的四季豆放入汆烫至外观变翠绿色，捞起泡入冷水中待冷却，再捞起沥干备用。
  • 第三步
    3. 取一里肌薄片摊平，撒上少许盐、胡椒粉，再撒上一层薄薄的太白粉，放入适量作法1的金针菇和作法2的四季豆，将里肌薄片捲起，重复作法3至材料用完。
  • 第四步
    4. 取一平底锅烧热后，放入适量奶油，将作法1的杏鲍菇煎至柔软且两面上色，再撒上少许盐、胡椒粉后，舖放于盘上备用。
  • 第五步
    5. 另取平底锅烧热，倒入适量沙拉油，放入作法3的肉捲煎至外观均匀上色，淋上作法1中调匀的酱汁和剩余的寿喜烧酱汁调味，略拌炒后，将肉捲取出对切成二等份，再放入作法4舖有杏鲍菇的盘内即可。

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猪肉卷的做法 猪肉卷的做法
18
已被3007人参考

猪肉卷的做法就是用猪肉和辣椒和其他的食材一起做成的美味佳肴。猪肉这里切的很薄，为了能够包菜。猪肉几乎是在熟悉不过的肉了，通常我们都是把它作为炒菜的食材和各种蔬菜……

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