泰式炸排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 09:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪大排用菜刀背，将肉拍一拍，加入鱼露、细砂糖、白胡椒粉、米酒、柠檬片，腌约30分钟备用。
• 第二步
  2. 将蛋打散成蛋液备用。
• 第三步
  3. 将作法1的猪大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗面粉。
• 第四步
  4. 取一锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至160℃，将作法3的猪排下锅炸约4分钟后起锅。
• 第五步
  5. 小蕃茄切片，摆盘边，再淋些泰式酸辣酱即可。

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