吉利炸猪排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 02:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉排洗净擦干水分，放入袋中，将两片拍打至厚度外型一致，即取出备用。
• 第二步
  2. 于作法1的肉排撒上调味料，取一片肉排，放入乳酪片及火腿片。
• 第三步
  3. 盖上另一片肉排，再用刀背拍打肉排的边边，使肉排的边黏合并且定型。
• 第四步
  4. 取三个盘子，分别放入面粉、蛋液、面包粉，备用
• 第五步
  5. 将作法3的肉排放入作法4的面粉先沾一层，再沾蛋液最后表面沾面包粉。
• 第六步
  6. 起一锅将适量的油放入锅中烧热至160℃，将作法5的肉排炸约4分钟至金色酥脆，即可捞起。
• 第七步
  7. 再将作法6的肉排对切两半，放入盘中后再放适量美生菜丝，即完成。

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