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炸排骨的做法
炸排骨焖咸菜
炸排骨焖咸菜

炸排骨焖咸菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.02 02:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将里肌肉片洗净用刀面轻拍数下，再用调味料腌制10分钟备用。
  • 第二步
    2. 将咸菜洗净沥干后(如果太咸可以用清水略浸泡过)，切成细丁，辣椒切末备用。
  • 第三步
    3. 将调味料先搅拌均匀成面煳，调味料的地瓜粉及太白粉分别用2个盘子盛好备用。
  • 第四步
    4. 先将肉片均匀沾上太白粉，然后再沾面煳，最后再沾上地瓜粉，将油锅加热至170℃，依序放入做好的排骨炸至外表成金黄色酥脆状，即可全部捞起。
  • 第五步
    5. 将油倒出，放入蒜末、辣椒末爆香，再放入咸菜略炒，并加入调味料煮沸，最后放入排骨，等到水略收干，即可盛起食用。

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炸排骨的做法 炸排骨的做法
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炸排骨的做法其实很简单，我们平时可以自己煎炸一回给放入面里面。炸排骨的做法我们选用排骨本身加上定粉进行揉捏再放入锅里进行煎炸就可以，煎炸的时候就能闻到一股香味很……

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