五香茶叶蛋

具体步骤

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  第一步
  1.香料：香叶、花椒、八角、桂皮各少许
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  第二步
  2.绿茶，一小撮
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  第三步
  3.一个不锈钢锅子可以煮9个蛋（6个鸭蛋和3个土鸡蛋）。先把蛋壳洗干净，加冷水，
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  第四步
  4.加入所有香料（我开始忘加茶叶了，这主角咋就忘了呢），
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  第五步
  5.加食盐适量
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  第六步
  6.加老抽或生抽适量
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  第七步
  7.大火煮开后改为小火煮着（火太大蛋壳容易炸裂），
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  第八步
  8.加入绿茶茶叶适量，我用了一小撮，多了怕苦。
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  第九步
  9.之后，要逐一把蛋壳敲出裂痕，用你能找到的任何武器（勺子，叉子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。我的武器就是一个不锈钢勺子，逐个儿轻敲。
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  第十步
  10.小火再煮个十分钟，期间翻动一下，关火让它捂着吧。不烫就可以开吃了。
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  第十一步
  11.一个都没有破裂的。剥好的茶叶蛋，花纹很好看哦