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咸鸭蛋黄炒南瓜的做法
咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

咸鸭蛋黄炒南瓜的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 10:22

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主料

  • 小南瓜 :1只(约400-500克)

辅料

  • 咸鸭蛋黄 :4只

具体步骤

  • 第一步
    1.将咸鸭蛋黄和黄放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
  • 第二步
    2.小南瓜去皮,切4mm厚薄片。
  • 第三步
    3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜熟了(边角发软),倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒匀即可。

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