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牛肉汤的做法
好喝的酸辣牛肉汤
好喝的酸辣牛肉汤

好喝的酸辣牛肉汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.27 12:21

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主料

  • 熟牛肉 ：300公克
  • 蕃茄 ：2个
  • 香茅 ：3根
  • 牛骨高汤 ：3000㏄

辅料

  • 红葱头 ：3个
  • 柠檬 ：1个
  • 盐 ：1茶匙
  • 泰式酸辣酱 ：3大匙
  • 糖 ：2大匙
  • 小辣椒 ：3根

具体步骤

  • 第一步
    1. 将熟牛肉切成小块；红葱头去皮切碎；小辣椒去蒂头并洗净；柠檬榨汁；蕃茄切块；香茅切成段备用。
  • 第二步
    2. 热一锅，加少许沙拉油，放入红葱碎炒约1分钟，再放入熟牛肉块以小火炒约3分钟，加入牛骨高汤与作法1的小辣椒、香茅段、蕃茄块及泰式酸辣酱。
  • 第三步
    3. 将作法2倒入汤锅内，以小火煮约45分钟，再加入剩余调味料、作法1的柠檬汁，再煮约15分钟即可。

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