山药蔬菜馒头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 03:29

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主料

• 面粉 ：200

辅料

• 山药 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.将山药去皮，洗净，切片，上锅蒸熟，取出，压成泥。
• 第二步
  2.把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。
• 第三步
  3.加入山药化开。
• 第四步
  4.倒入面粉揉成面团光滑，盖上保鲜膜发酵。
• 第五步
  5.至两倍大。
• 第六步
  6.将发酵好面团取出排气搓成长条，分成小剂子6等份，搓成馒头生坯。
• 第七步
  7.蒸笼抹上少量油（防粘），放入蒸笼摆放好。盖上保鲜膜静置15分钟，滚开水放入用大火蒸15分钟。5分钟后开盖。

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