酸萝卜老鸭汤做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.17 11:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将鸭子洗净后剁成小块
• 第二步
  2.取一包酸萝卜调料备用
• 第三步
  3.在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油
• 第四步
  4.将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水
• 第五步
  5.接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块
• 第六步
  6.将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）
• 第七步
  7.盖上盖子开火，水开后转小火慢慢煲制
• 第八步
  8.大约1-2小时后即可关火
• 第九步
  9.酸萝卜老鸭汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用

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