纯正老母鸡汤的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 04:29

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主料

• 老母鸡 ：1只

辅料

• 枸杞 ：15颗

具体步骤

• 第一步
  1.老母鸡切块
• 第二步
  2.鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，放养的老母鸡随便焯一下就好，水开以后十几秒钟就可以了
• 第三步
  3.姜切片
• 第四步
  4.加入水，生姜，料酒，盐，党参，水刚好淹没母鸡即可。大火烧开以后，文火慢炖三小时，枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂。
• 第五步
  5.老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放，肝老了不好吃，母鸡肚子里的蛋炖久了会烂，影响汤色和口感！
• 第六步
  6.还在等待成品样子，这是以前做的照片！要口感好可以适当加入香菇干等，要清淡就不要加。
• 第七步
  7.煮好以后趁热装一碗汤。加适量西洋参泡进去给老公喝了，这微妥妥地，有鸡汤的鲜美又有西洋参的香气，是老公的大爱，生活品质又提升了。

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老母鸡汤的做法

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