家常版百里香沙朗牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 07:06

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主料

• 沙朗牛排 ：1片

辅料

• 新鲜百里香 ：3枝
• 盐 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 义大利陈年醋 ：1大匙
• 红酒牛肉汁 ：2大匙
• 香草高汤 ：3大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒，先用大火将双面略煎锁住肉汁，再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度，建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。
• 第二步
  2. 将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中，以小火熬煮成浓稠的酱汁，淋在牛排上即可。

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