冷牛肉片沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 10:52

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主料

• 牛板腱肉 ：适量

辅料

• 白葡萄酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉用盐、胡椒调味后用大火煎成3分熟后，盛起放入冰水中浸冷
• 第二步
  2. 待牛肉冰凉后将水分拭干，切成薄片备用。
• 第三步
  3. 将调味料混和即为沙拉调味汁。将冷牛肉片搭配各式生菜置于餐盘中，沾取沙拉调味汁食用即可。

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