圣诞季-椰香戚风

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.10 03:01

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主料

• 蛋黄 ：适量

辅料

• 细砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄 糖搅拌到粘稠颜色变淡，加入椰浆拌匀，边倒边搅拌植物油，拌匀后筛入低粉拌匀成蛋黄糊。（烤箱170度预热）
• 第二步
  2. 蛋白分三次加入细砂糖，打发到有小弯钩的九分发状态。
• 第三步
  3. 蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌，入模后轻轻敲一下，170度35分钟（长帝ck25b放倒数第二层烤）
• 第四步
  4. 出炉后倒扣晾凉，脱模
• 第五步
  5. 脱模后把蛋糕屑屑拍拍干净，动物性鲜奶油 10%的细砂糖，打到八分发，蛋糕顶面、侧面和洞洞里全抹平（抹不平也不要紧，等下巧克力会遮掉的，嘿嘿），白巧克力刨成薄片，先粘蛋糕侧面，再在顶面排好切半的草莓，撒上巧克力屑，完工~

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