南烤密豆土司

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.15 07:11

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主料

• 高筋粉 ：260g

辅料

• 蜜红豆 ：40g

具体步骤

• 第一步
  1. 将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。
• 第二步
  2. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
• 第三步
  3. 发酵好的面团取出，分成3分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。
• 第四步
  4. 松弛好的面团分别擀成椭圆形，铺上一层蜜红豆。
• 第五步
  5. 由上往下卷好放入土司模内。
• 第六步
  6. 放温暖湿润处发酵至8分满，表面刷全蛋液180度烤40分钟。

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南烤密豆土司

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南烤密豆土司是由鸡蛋，高筋面粉和奶粉等食材制作而成的美食。这道美食适合居家操作，做法简单，而且也很方便，喜欢吃面包的朋友，可以试试这道美食。味道更不用说了，色香……

包含食材

• 鸡蛋
• 高筋面粉

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