自制南烤密豆土司

具体步骤

• 
  第一步
  1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。
• 
  第二步
  2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
• 
  第三步
  3.发酵好的面团取出，分成3分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。
• 
  第四步
  4.松弛好的面团分别擀成椭圆形，铺上一层蜜红豆。
• 
  第五步
  5.由上往下卷好放入土司模内。
• 
  第六步
  6.放温暖湿润处发酵至8分满，表面刷全蛋液180度烤40分钟。