原味蛋挞

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 01:11

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主料

• 淡奶油 ：180
• 牛奶 ：140
• 细砂糖 ：80
• 蛋黄 ：4个
• 低粉 ：15

辅料

• 炼乳 ：15

具体步骤

• 第一步
  1. 挞皮提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。
• 第二步
  2. 淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 用筛子过滤蛋挞液，烤箱预热220度，中层烤20分钟即可。我烤了21分钟，黑了点，改20分钟应该差不多。

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