笋干酱肉包的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 12:20

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主料

• 猪肉 ：500

辅料

• 笋干 ：200

具体步骤

• 第一步
  1.酵母粉温水化开，加两勺蜂蜜与面粉混合。
• 第二步
  2.揉成面团，饧发40分钟。
• 第三步
  3.水发笋干，与肉切大块，在卤水中用高压锅压15分钟，捞出切小丁。
• 第四步
  4.下豆酱、老抽和砂糖，炒香笋丁与肉丁。
• 第五步
  5.饧发好的面团，擀10个5mm厚的面皮，放上炒好的笋干酱肉馅。
• 第六步
  6.包成包子冷锅上蒸笼，静置20分钟，开大火蒸15分钟，关火不揭盖，再焖3分钟。
• 第七步
  7.蒸好的包子，出锅了。

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