（简单快手版）自制酱肉的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 09:26

• 1575人看过
• 13
• 收藏

主料

• 新鲜的五花肉 ：按自己所需购买

辅料

• 母子酱油 ：基本浸没五花肉

具体步骤

• 第一步
  1.新鲜的五花肉切成一斤左右的条状，清水洗后在肉的上方钻一小孔穿一根棉线，然后用衣架或是挂勾挂在通风阴凉处半天左右风干水分。
• 第二步
  2.购买酱油可以是超市袋装的母子酱油或是瓶装的。袋装的相对实惠因为需要的量较大。母子酱油稍带甜味浸的酱肉也会比较好吃！我是直接去酱油厂打的散装酱油，这家厂的酱油浸的酱肉非常的好吃！我知道杭州有个牌子的酱油浸出来的也很好吃！网上有卖。
• 第三步
  3.喜欢花椒或是辣味的可以在肉上抹上花椒和辣椒静置一会放入盆中（最好是不锈钢或瓷盆），然后倒入酱油基本没过鲜肉就好！过几个小时上下翻动一下，以便均匀入味。
• 第四步
  4.一斤左右大小的酱肉浸一天一夜便可捞起晾晒，晴天晒个两三天后在家通风处挂个一两天便可上桌吃啦！蒸着吃，和蔬菜炒着吃或是做煲仔饭都很美味。制作就是这么简单，很多配方酱油都需要煮过，我这个酱油无需煮，因为肉最后还要经过高温烹调才吃。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

木耳炒肉丝

共有514个成果

TA的其他成果

查看全部

酱肉的做法

13

已被2600人参考

酱肉的做法不需要复杂的过程，是一个十分美味的一个菜品，这道菜的营养价值十分的好，是一个老少皆宜的美食，而且这道菜制作起来也是十分方便的，这道菜需要的材料也是很养……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“酱肉的做法”做法

• 
  快手茄子
• 
  吃货的技术屋
• 
  围着外婆的小厨房
• 
  饭小呆

（简单快手版）自制酱肉的做法评论

发表评论需要登录

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……