张灯结彩迎新年

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.07 06:29

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主料

• 低筋粉 ：40g

辅料

• 水 ：2-3勺

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加糖（10克）打至粘稠状蛋白分2次加糖（15克）打至干性发泡分两次混入蛋黄液里
• 第二步
  2. 低粉过筛 分两次拌入蛋液里 加一点水快速拌匀 目的是为了烤出的蛋糕柔软 保证蛋糕不会卷断
• 第三步
  3. 烤盘里放好油纸 倒入蛋糊
• 第四步
  4. 180度预热烤箱 中层 180度--10-13分钟
• 第五步
  5. 取出稍凉 手感温温的抹上果酱 紧紧的卷起来 就OK 了

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