简单的肉末炖豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.16 10:21

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先切料A 把香菇泡发 挤干水份 切成细条或者小丁 榨菜切碎 花生果仁用刀拍成碎仁 姜 蒜切碎末
• 第二步
  2. 豆腐用盘子压出水 切成一口大小的块 在烧开的盐水中烫2分钟 捞出沥干
• 第三步
  3. 将猪肉末 少许料酒 酱油 生粉 胡椒 辣豆瓣酱 还有最先准备好的料A全都均匀的混合在一起
• 第四步
  4. 热锅 倒少少油 （这个时候 喜欢辣的童鞋就放干辣椒）爆香一下花生果仁 倒出来 接着爆炒混合好的肉末 翻呀炒呀 散开了成形了 就将其在锅底铺散好 把豆腐均匀的铺在肉末上 倒入一碗水 盖上盖子 炖吧。。。
• 第五步
  5. 大火炖 时间长短 就看你喜欢什么口感 想要就汁拌饭 那就炖的时间短点 尝尝味道 觉得淡了就给少少盐 然后沟个薄薄的芡 撒上葱花和爆香的辣椒花生果仁 就可以出锅了。。。

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