家常咕噜肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.04 10:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉（我用五花肉）洗净切成小方块，加入盐、香油、生抽、鸡精拌匀腌一会儿。
• 第二步
  2. 柑子（本来想用橙，但却被老公消灭了，只好用柑子代替）去皮取肉榨成汁，柑皮切丝；蕃茄用开水烫一下去皮，切块备用。
• 第三步
  3. 锅中放入多一些油，烧至８成热，把腌好的肉粘炸粉糊（买现成炸粉加水调成糊就可以）逐块放进去炸成金黄色捞出。重新烧热锅中的油，把炸好的肉再放进去复炸后捞出。
• 第四步
  4. 把蕃茄块倒入锅中捅碎至出汁，放入柑皮丝，加入水淀粉，下糖，翻炒至浓稠，放入炸好的肉，翻炒均匀盛盘，洒上芫茜即可。

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