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蘑菇鹌鹑汤
蘑菇鹌鹑汤

蘑菇鹌鹑汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.16 09:24

蘑菇鹌鹑汤这是一款非常好喝的清汤。并且蘑菇的营养价值非常的高,它可以化痰止咳、增加抵抗力、防癌抗癌、排毒通便等功效。再配上鹌鹑所做的汤营养价值高,口感海鲜美还润滑可口。而蘑菇再配上鹌鹑汤,它的口感非常的鲜美,又好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解一
    第一步
    1.鹌鹑洗净
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解二
    第二步
    2.简单切成几大块,要是小的鹌鹑,剁成两段就行
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解三
    第三步
    3.菇类洗净
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解四
    第四步
    4.切成片备用
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解五
    第五步
    5.锅中放油,爆香姜片
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解六
    第六步
    6.倒入鹌鹑块煸炒片刻
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解七
    第七步
    7.倒入适量的水
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解八
    第八步
    8.加入料
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解九
    第九步
    9.放入葱段
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解十
    第十步
    10.大火煮开后,改小火煮一小时,嬾的鹌鹑半小时就可以
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入菇类
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解十二
    第十二步
    12.菇类变软后,加适量盐调味
  • 蘑菇鹌鹑汤的做法图解十三
    第十三步
    13.煮至沸腾后,可撒少许葱花出锅即可,不用放味精,这个汤本身的味道就很鲜美的

烹饪技巧

  • 鹌鹑很容易入味,可以最后放盐

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蘑菇鹌鹑汤 蘑菇鹌鹑汤
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