南瓜轻乳酪蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 模具涂油洒粉后置于冰箱冷藏
• 第二步
  2. 奶油奶酪和黄油切小块，与牛奶一起隔水融化成光滑无颗粒状态
• 第三步
  3. 加入南瓜泥，搅拌均匀
• 第四步
  4. 加入蛋黄，搅拌均匀
• 第五步
  5. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀，成乳酪糊
• 第六步
  6. 蛋白 白醋，糖分三次加入，打至湿性
• 第七步
  7. 将蛋白糊分三次加入乳酪糊中，用橡皮刮刀切半均匀
• 第八步
  8. 将蛋糕糊装入模具
• 第九步
  9. 烤箱预热，水浴，170度，25分钟后转150度，再继续烘烤40分钟