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孜然小土豆
孜然小土豆

孜然小土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

  • 小土豆 :300g

辅料

  • 生抽 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 油 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 孜然小土豆的做法图解一
    第一步
    1.小土豆蒸熟。
  • 孜然小土豆的做法图解二
    第二步
    2.用刀背压扁。
  • 孜然小土豆的做法图解三
    第三步
    3.煎锅放油,倾斜锅体,油遍布锅底。
  • 孜然小土豆的做法图解四
    第四步
    4.放土豆,小火煎。
  • 孜然小土豆的做法图解五
    第五步
    5.一面焦黄之后翻面。
  • 孜然小土豆的做法图解六
    第六步
    6.均匀撒盐。
  • 孜然小土豆的做法图解七
    第七步
    7.均匀撒孜然粉。
  • 孜然小土豆的做法图解八
    第八步
    8.均匀撒胡椒粉。
  • 孜然小土豆的做法图解九
    第九步
    9.均匀撒五香粉。
  • 孜然小土豆的做法图解十
    第十步
    10.均匀淋生抽。
  • 孜然小土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.再翻面煎一下就好了。

烹饪技巧

  • 1、土豆不要去皮,带着皮,土豆不会碎成泥。而且煎过的土豆皮也很好吃。2、最好买小一些的土豆,压扁后薄一些,好入味儿。3、一直用小火煎,火大了容易糊。4、孜然和胡椒粉一加,烧烤的味道就出来了。

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