家常山珍野味

具体步骤

• 第一步
  1. 山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。
• 第二步
  2. 灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。
• 第三步
  3. 葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。
• 第四步
  4. 炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。
• 第五步
  5. 再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。
• 第六步
  6. 将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。
• 第七步
  7. 最后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。