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家常煎鸡胸
家常煎鸡胸

家常煎鸡胸

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 11:17

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 白糖 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 番茄沙司 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!
  • 第二步
    2. 剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时
  • 第三步
    3. 24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
  • 第四步
    4. 鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~

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