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蜂蜜全麦面包
全麦面包
全麦面包

全麦面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.12 08:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 酵母溶于温水,除玛琪琳以外的其他材料放到一起，揉成面团，再将玛琪琳加入,慢慢揉进面团（我很懒，才揉了十分钟不到，就开始发酵了）
  • 第二步
    2. 将面团放到适当的容器，蒙保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的5-3倍大即可（天气很热，我直接放阳台上了）(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)
  • 第三步
    3. 发酵好的面团，取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟
  • 第四步
    4. 松弛好的面团取出，给捏捏圆，放到烤盘上，用手轻轻压扁,然后进行二次发酵，至原来2-5倍大左右即可（我用的长帝烤箱25b，把温度调到40度，然后面团放烤箱中上层，下层放一杯水，关上烤箱门）
  • 第五步
    5. 二次发酵完成（我的二次发酵似乎不是很成功，感觉没什么变化，但我也不管了），面团取出，刷了一层全蛋液，洒了点芝麻。
  • 第六步
    6. 烤箱预热200度，烤箱中层，22分钟左右

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蜂蜜全麦面包 蜂蜜全麦面包
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蜂蜜全麦面包，蜂蜜不是零食但是却深受小孩子的喜爱，如果你家小孩很爱吃甜食，你拿它没办法，不想打骂他，又不想让他吃那么多甜食让牙齿不好，那就给他吃蜂蜜吧，蜂蜜泡水……

包含食材
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牛奶 黄油 鸡蛋 蜂蜜

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