家常沙姜猪手

具体步骤

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  第一步
  1.准备猪手 沙姜
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  第二步
  2.锅中加水煮开，加入白酒
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  第三步
  3.再加入白醋
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  第四步
  4.倒入洗净的猪手去油
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  第五步
  5.捞起过冷水备用
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  第六步
  6.沙姜洗净或去皮或不去
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  第七步
  7.切细沙姜及蒜头
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  第八步
  8.热油爆香沙姜及蒜头
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  第九步
  9.倒入猪手翻炒，加入豉油 盐 蚝油 糖调味
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  第十步
  10.加入少量清水煮沸
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  第十一步
  11.转到瓦煲再煲半小时，或煲至收汁，用玉米淀粉打芡即可。
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  第十二步
  12.肥而不腻，口感与营养相得益彰的沙姜猪手，来啦！