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生滚皮蛋瘦肉粥
生滚皮蛋瘦肉粥

生滚皮蛋瘦肉粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.19 07:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉切成丝或片,用少许嫩肉粉和生抽腌入味,皮蛋切成小粒,葱切成葱花备用
  • 第二步
    2. 砂锅内放入米和水,大火煮滚后,小火慢煮2~3个小时
  • 第三步
    3. 粥煮绵绸后(不见大颗粒米粒),倒入皮蛋粒,煮约5分钟
  • 第四步
    4. 再倒入肉片,用筷子搅拌,待粥面滚开,肉色变白,加入适量盐,撒上葱花即可食用。

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