碧绿虾球

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 01:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾去头、壳，留尾，从脊背处开刀，取出纱线，用清水浸泡10分钟
• 第二步
  2. 莴笋先刻上花纹，再切片
• 第三步
  3. 高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁
• 第四步
  4. 虾球、莴笋片飞水
• 第五步
  5. 葱姜炒出香味，下入虾球、莴笋片，攒料酒，倒入兑好的芡汁，翻炒均匀
• 第六步
  6. OK

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