油焖茭白

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 08:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茭白洗净削皮切片，猪肉切片放入约5g生抽，5g料酒，一点点盐拌匀，干辣椒切段。
• 第二步
  2. 热锅中放入油，油不要太热，放入肉片炒变色。（不要油温很热才放肉，油温过高对身体不好，而且很容易往外溅油。）
• 第三步
  3. 肉炒变色以后，放入茭白翻炒，然后放入葱花继续翻炒一会，也就2-3分钟。
• 第四步
  4. 然后用约10-15g料酒，10-15g生抽，5g糖调个汁，浇在菜上，继续炒一会，然后少放一点盐，因为之前放过酱油了。
• 第五步
  5. 翻炒一会，收收汤汁，最后加入鸡精就可以出锅了。

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油焖茭白

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