自制油条

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 08:10

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主料

• 面粉 ：300
• 温水 ：240ml
• 色拉油 ：30ml

辅料

• 盐 ：3ｇ
• 糖 ：15ｇ
• 小苏打 ：3ｇ
• 干酵母 ：5ｇ

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母撒在温水上面，让酵母慢慢融化，不要搅动。
• 第二步
  2. 盐、糖、小苏打、面粉倒入盆中拌匀。
• 第三步
  3. 将酵母水倒进拌匀的粉类里面，用筷子向一个方向搅，然后倒入油，继续搅。
• 第四步
  4. 放入冰箱冷藏，通常可以晚上和面，第二天早上炸。 我是下午一点半和的面,晚上五点半就炸了.可能时间短点.
• 第五步
  5. 面板抹上油,防止粘.把切好的两块面合在一起，用筷子压下中间能上两层粘起来.下锅的时候尽量拉长一些，因为到了油里就回缩了。可以去早市看看卖油条的呀，哈哈。 比肯德鸡的安心油条好多了吧.更安心.还有人做油条说放泡达粉,不过也有传闻泡达粉里有和三鹿里一样的物质.所以不放我看也挺好的

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