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杏香牛排
自制杏香牛排
自制杏香牛排

自制杏香牛排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 04:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛里脊切片，用刀背砸松牛肌肉组织，加盐、黑胡椒、啤酒（用红酒可能会更好些）腌渍10分钟；葱头切成洋葱圈
  • 第二步
    2. 杏仁用温油炸酥，切碎
  • 第三步
    3. 土豆蒸熟，去皮，制成土豆泥，加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味
  • 第四步
    4. 锅内放黄油融化，用小火煎牛排
  • 第五步
    5. 反面，放洋葱圈，加啤酒(用红酒跟好）煎5--6成熟
  • 第六步
    6. 洋葱粒、蒜蓉用黄油（或者橄榄油）炒香，放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁，浇在牛排上，放上土豆泥，撒杏仁

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杏香牛排 杏香牛排
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已被1439人参考

杏香牛排是很独特的搭配，没错，杏子的香味和牛排的香味的结合，你一定觉得很新奇。这种新颖的搭配可以说是当下的流行。而如今各种味道的牛排逐渐兴起，什么味道都早已见怪……

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