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金玉飘香
自制金玉飘香
自制金玉飘香

自制金玉飘香

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 12:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 玉米的选择很重要。玉米粒的颜色和大小不限，关键是老嫩。不要选择太嫩的，以能从玉米棒上扒下玉米粒为宜，太嫩的一股水不好吃，但假如牙口不错，也可以选老玉米。另外，此菜要体现玉米本身的香，不要选择甜玉米。
  • 第二步
    2. 玉米选好，去皮，去玉米须，冲洗干净，剥下玉米粒。一根玉米剥下的玉米粒大概有一碗半（饭碗大小）。
  • 第三步
    3. 里脊肉少许，洗净，控干水，切成玉米粒大小。 尖椒洗净，去籽，切成细丝。 葱切葱末，蒜切蒜末，备用。
  • 第四步
    4. 锅内放油，稍热，放入葱末、蒜末煸出香味，之后放入肉粒、花椒粉，翻炒，之后放入玉米粒，耐心翻炒至玉米粒变成金黄色，并出现沙沙声，滴入少许生抽，放入尖椒丝、盐和少许白糖，大火翻炒，至尖椒表皮起皱，即可出锅。

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金玉飘香 金玉飘香
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金玉飘香，这道菜一听就很霸气，很有文化的样子，实际上没有什么操作，最近两天出差下午才回来，我女朋友白天上班，晚上就在家拿着电脑学做菜，网上有哪些教学视频，她看着……

包含食材
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