美味的金玉飘香

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 12:34

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主料

• 里脊肉 ：适量
• 玉米 ：1根

辅料

• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 尖椒 ：2根

具体步骤

• 第一步
  1.玉米的选择很重要。玉米粒的颜色和大小不限，关键是老嫩。不要选择太嫩的，以能从玉米棒上扒下玉米粒为宜，太嫩的一股水不好吃，但假如牙口不错，也可以选老玉米。另外，此菜要体现玉米本身的香，不要选择甜玉米。
• 第二步
  2.玉米选好，去皮，去玉米须，冲洗干净，剥下玉米粒。一根玉米剥下的玉米粒大概有一碗半（饭碗大小）。
• 第三步
  3.里脊肉少许，洗净，控干水，切成玉米粒大小。 尖椒洗净，去籽，切成细丝。 葱切葱末，蒜切蒜末，备用。
• 第四步
  4.锅内放油，稍热，放入葱末、蒜末煸出香味，之后放入肉粒、花椒粉，翻炒，之后放入玉米粒，耐心翻炒至玉米粒变成金黄色，并出现沙沙声，滴入少许生抽，放入尖椒丝、盐和少许白糖，大火翻炒，至尖椒表皮起皱，即可出锅。

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