家庭版西辣鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.31 09:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 青鱼（或者鲤鱼）切成瓦楞块；粉皮用温水浸泡回软，撕成大片；木耳、黄花菜分别涨发回软，择洗干净；葱、姜、蒜分别切片；香菜择洗干净，切段。
• 第二步
  2. 鸡蛋、淀粉、面粉和成糊
• 第三步
  3. 鱼块挂糊用温油炸金黄色
• 第四步
  4. 葱、姜、蒜、八角炒出香味
• 第五步
  5. 放入鱼块、盐、料酒、酱油、胡椒粉、粉皮、木耳、黄花菜、高汤，小火炖10分钟。
• 第六步
  6. 放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。

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