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自制耗油鲜磨
自制耗油鲜磨

自制耗油鲜磨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 03:16

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 耗油 :一勺
  • 生抽 :半勺
  • 白糖 :少许
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 挑个头大小匀称的鲜蘑菇,洗净用水汤熟,在蘑菇上切三分之二花刀,使其容易入味。
  • 第二步
    2. 洗净的鸡毛菜用开水烫熟,加香油和盐拌一下放在盆中做底。
  • 第三步
    3. 锅中放少许油,加一勺耗油,半勺生抽,白糖少许,煸一下,倒入鲜蘑菇翻炒一分钟,水淀粉勾薄芡即可装盘。

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