笋干麻油鸡块

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.17 07:10

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主料

• 鸡腿 ：两个

辅料

• 笋干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。
• 第二步
  2.锅内放水，水开后把鸡块焯水。
• 第三步
  3.炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。
• 第四步
  4.放入鸡块翻炒。
• 第五步
  5.放入酱油、麻油和料酒，翻炒均匀。
• 第六步
  6.加入笋干翻炒一会儿。
• 第七步
  7.放清水，量没过鸡块和笋干，用中火焖。
• 第八步
  8.等笋干软烂时，大火收汁，加青红椒块，最后加盐调味。

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