家常菜糖醋藕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 藕 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将藕去皮洗干净切成片。切片后再用水洗洗，滤去淀粉。否则，炒的时候容易粘锅。因为藕的淀粉含量比较高。
• 
  第二步
  2.炒锅放油加热，姜片入锅煸香，藕片入锅，煸炒。
• 
  第三步
  3.加入白醋，继续翻炒。
• 
  第四步
  4.加入白糖继续煸炒。
• 
  第五步
  5.煸炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 这道菜吃的是糖醋口，就不要放味精等调味品。这道菜的看的是藕的奶白，炒时不要放酱油等色重调味品。

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糖醋藕

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糖醋藕，藕用糖醋方法做出来就是让的味道更上一层楼，藕本身的口感都是特别好的，吃起来脆脆的，特别的好吃，而藕加上糖醋的味道，再加它那完美的口感，简直就是人间的美食……

包含食材

• 藕

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