秘制菊花酥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 01:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一个松弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中间按一下，两角向中间收紧，两边收到中间后用拇指按在一起成球。油酥皮制作链接：http://hoto.cn/recipe/13348/edit
• 第二步
  2. 擀成薄片，面团不够软或者擀不成圆形的话用碗边按压住面皮,裁掉多余的围边，我用的碗是直径12cm的。
• 第三步
  3. 放入一枚馅料。
• 第四步
  4. 包成圆形，用擀面杖擀瘪。
• 第五步
  5. 然后用快刀在边缘切小口，再逐条向上翻转，中间抹上蛋液，撒上少许芝麻做点缀，放进预热好的烤箱25分钟上色即可。

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