自制鱼头海带豆腐煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.23 05:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼头去鳃洗净，从中间劈开，沥水或用厨房纸擦干。
• 第二步
  2. 旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄，倒入水，旺火烧之。当然有高汤更好。
• 第三步
  3. 同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾，转到温火慢炖。
• 第四步
  4. .汤成乳白色时，加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖。
• 第五步
  5. 豆腐熟透后加入盐和香菜，几分钟后即可关火享受了。

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鱼头海带豆腐煲

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包含食材

• 鱼头
• 海带

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