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外婆教我做剁椒鱼头
外婆教我做剁椒鱼头

外婆教我做剁椒鱼头

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 09:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜花鲢鱼将鱼头留下,去腮洗净,取盐、姜末、高度白均匀的涂抹在鱼头上腌制半小时;
  • 第二步
    2. 锅内油烧至七成热,放入剁椒和苏子叶炒出香味,其间加入料
  • 第三步
    3. 将炒好的剁椒浇至鱼头的反面,倒扣后鱼头正面朝上;
  • 第四步
    4. 将剩余的剁椒均匀的浇至鱼头的正面,另支蒸锅,水开后蒸至15分钟即可出锅,洒上葱花即可。

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