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自制拔丝红玉
自制拔丝红玉

自制拔丝红玉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.10 07:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜洗净去皮,切滚刀块。
  • 第二步
    2. 用鸡蛋,淀粉,适量水调成糊。
  • 第三步
    3. 把胡萝卜块放入糊内抓匀。
  • 第四步
    4. 逐块放入糊内炸至金黄色,炸透捞出,控油。
  • 第五步
    5. 锅留有底油,放入糖和少量水,慢火熬糖浆。
  • 第六步
    6. 浆熬好,倒入胡萝卜块,颠翻上浆。
  • 第七步
    7. 挂满浆,装入盘内。

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开心神厨

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