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豆芽虾仁烟肉卷
豆芽虾仁烟肉卷

豆芽虾仁烟肉卷

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 09:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。
  • 第二步
    2. 虾仁剁成茸,加料胡椒粉、盐搅拌成虾胶。
  • 第三步
    3. 水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
  • 第四步
    4. 马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也是保持翠色的一个方法。
  • 第五步
    5. 一块烟肉切成等量的两半,平铺上锡纸上。
  • 第六步
    6. 再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
  • 第七步
    7. 然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
  • 第八步
    8. 用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
  • 第九步
    9. 将烟肉卷及锡纸一起,放到烤盘上,刷一层油。
  • 第十步
    10. 放烤箱,中层、200度,热风、烤15分钟。

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