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诱人的烤鳗鱼
诱人的烤鳗鱼

诱人的烤鳗鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 06:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉,切段。鳗鱼用醋洗干净表面的粘液
  • 第二步
    2. 先放糖(一定要先放糖)把鳗鱼拌匀,再放盐,胡椒粉,油,日本酱油,海鲜酱把鳗鱼拌匀,最少腌制半小时
  • 第三步
    3. 烤箱200度预热,烤盘铺锡纸,把鳗鱼段排列好,放进烤箱上层,30分钟
  • 第四步
    4. 烤制的中途用老抽调进原来腌制鳗鱼的汁里,每隔10分钟刷一次。最后一次刷完后撒上洗干净的白芝麻

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夜食党

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香烤鳗鱼 香烤鳗鱼
976
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鳗鱼的烹饪方法多种多样,差异较大,烤鳗鱼是寻常采用较多的烹饪方式。此种烹饪方法多采取较瘦的鳗鱼,这样成品更富有嚼劲,越嚼越香。烤制前的腌制工作十分重要,是鳗鱼肉……

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