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自制糯米糍
自制糯米糍

自制糯米糍

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.27 04:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将糯米粉和澄粉和糖混合。
  • 第二步
    2. 边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入,粉能揉成软团即可)
  • 第三步
    3. 加入素油(2汤匙左右),将碗中粉揉成光滑团。
  • 第四步
    4. 将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟。
  • 第五步
    5. 热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成。

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