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回味无穷的豆沙面包
回味无穷的豆沙面包

回味无穷的豆沙面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

辅料

  • 蛋清液 :适量
  • 白糖 :50
  • 酵母 :5
  • 盐 :2
  • 黄油20
  • 奶粉20
  • 水 :165

具体步骤

  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解一
    第一步
    1.将面粉、酵母、白糖、奶粉加在一起,试着加水
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解二
    第二步
    2.揉到光滑不粘手后加入黄油、盐继续揉
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解三
    第三步
    3.面一直揉到能拉出薄膜
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解四
    第四步
    4.豆馅要提前煮好晾凉
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解五
    第五步
    5.将揉好的面平均分成三份
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解六
    第六步
    6.包上豆馅
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解七
    第七步
    7.将口封好
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解八
    第八步
    8.口冲下擀成各式长条
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解九
    第九步
    9.横切几刀
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解十
    第十步
    10.将切过的面冲下,然后将面横着卷起
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解十一
    第十一步
    11.将接口冲下
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解十二
    第十二步
    12.放入烤箱醒发2——3小时
  • 回味无穷的豆沙面包的做法图解十三
    第十三步
    13.醒发好后在表面刷上蛋液,入预热后的烤箱 上下火170度 15分钟

烹饪技巧

  • 烤制时要注意观察,如表面发红,可在上面盖成锡纸

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