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京味儿炒饼
简单的京味儿炒饼
简单的京味儿炒饼

简单的京味儿炒饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.01 11:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉、姜切丝，加生抽1勺、黄酒1勺拌匀，腌10分钟入味。
  • 第二步
    2. 饼、卷心菜切细条，蒜切碎末。
  • 第三步
    3. 锅内入油，油量多一些，如图。放入干辣椒、花椒，用小火慢慢榨出香味，关火，留油，捞出材料。
  • 第四步
    4. 重开大火，下肉丝炒至变白，倒入卷心菜、榨菜，炒至稍软，按自己口味少加一点儿生抽。
  • 第五步
    5. 加入饼丝翻炒两分钟，撒上蒜末、鸡精，再炒1分钟，淋上香油，关火，拌匀。

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京味儿炒饼 京味儿炒饼
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