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自制白灼西兰花
自制白灼西兰花

自制白灼西兰花

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.28 08:48

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主料

  • 西兰花1颗 :适量
  • 蒜5瓣 :适量
  • 老干妈豆豉酱1勺 :适量
  • 上好生抽 :适量

辅料

  • 蒜 :5瓣
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 西兰花洗净,用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。
  • 第二步
    2. 锅内水烧开,放一小勺盐,倒入西兰花焯至水重新开(大约一分钟左右),快速捞出西兰花至碗中,隔冷水降温。
  • 第三步
    3. 放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽,按自己口味加盐、鸡精,淋上香油,拌匀即可。

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