主料

辅料

具体步骤

第一步

1. 围边的材料：心形部份：黄油20克糖粉20克低筋面粉20克草莓色粉少许蛋白20克缎带部份：低筋面粉40克糖粉30 鸡蛋1个蛋白1个细砂糖10克
第二步

2. 心形做法：室温黄油加糖粉搅拌均匀。
第三步

3. 将面粉和草莓色粉混合好过筛2遍，倒入1里搅拌均匀。
第四步

4. 蛋白分3次加入，每次加入都混合到柔滑状态。
第五步

5. 把心形模板铺在硅垫上，用蛋糕抹刀将面糊涂在空心的心形图案里，大致抹平后，从胶板一角掀开就可取下纸板。也可以发挥你的创造力，绘上自创的图案，也是很漂亮的哦。
第六步

6. 放冰箱冷冻一下定型。
第七步

7. 缎带做法：低筋面粉和糖粉混合好过筛2遍。
第八步

8. 整鸡蛋打匀后加入1，用打蛋器转圈拌匀即可。
第九步

9. 蛋白和砂糖打发到硬性发泡后，同海绵蛋糕面粉搅拌方法一样用刮刀轻轻混合均匀。
第十步

10. 将3倒在心形图案上，平整成厚度大致均匀的长方形覆盖全部图案。放入预热好的210度烤箱烤8-10分钟。
第十一步

11. 1酸奶慕思材料：果粒酸奶一瓶 280克鲜奶油 100克鱼胶粉 10克水 40毫升砂糖 20克　蛋糕一片
第十二步

12. 1做法：鱼胶粉加水泡软，隔水加热溶化，加糖搅溶。
第十三步

13. 1酸奶加鱼胶水拌匀，再加入打至７分发的鲜奶油。
第十四步

14. 1　围边铺在模中，底下放蛋糕片，倒入慕思放冰箱冷藏两小时。